Was im Garten geerntet wird, verarbeiten wir u.a. zu Marmelade und Likör (Aufgesetzte). Ales aus unbehandelten Früchten ohne Pestizide oder Kunstdünger.

 

Bei Interesse kann alles auch verschickt werden.

Marmeladen - 165g  -  5,00

 

 

Marmeladen:

Schwarze Johannisbeere/Apfel                 Eberesche/Apfel

Rote Johannisbeere/Minze                         Lavendel/Apfel

Rote Johannisbeere/Melisse                      Thymian/Apfel

Rote Johannisbeere/Rose                           Minze/Apfel

Kapuziner Kresse/Apfel                               Melisse/Apfel

Rhabarber/Pfirsich                                       Heidelbeere

Rhabarber/Birne                                           Himbeere

Rose/Stachelbeere                                       Kirsche

Rose/Apfel                                                    Quitte

 

Liköre:

- Schwarzer Ischl (schwarze Johannisbeere)

   kräftig aromatischer Geschmack mit leichter Süße

- Quisamor

  In der Sonne gereifte Früchte sind Namensgeber für den milden Likör mit   

  kräftigem Quittengeschmack. Im Altertum standen Quitten für Liebe und

  Fruchtbarkeit.

- Jossel

   In diesem Likör aus der Jochelbeere (Josta) vereinen sich die Aromen von

   Stachelbeere und schwarzer Johannisbeere zu einem fruchtig

   aromatischen Geschmack.

- Feuerkuss

  Fruchtig feuriger Geschmack mit dem Aroma der Kirsche und leichter Süße    im Abgang.

- John Quiros

  Rote Johannisbeere versetzt mit Quitte und Rose wird zu einem

  besonderen Geschmackserlebnis

- Nymphenschmatz

  Der Sage nach soll die Nymphe Mintha in Minze verwandelt worden sein.

  Sie gibt unserem Stachelbeerlikör auch seinen Namen. 

- Thymus

  Von diesem kräftigen Kräuterlikör aus einem Thymianauszug schmeckt ein

  Gläschen gut nach dem Essen .

- Holunderblütenlikör

 

 

 

Walnüsse aus unserem Garten gibt es wieder ab November. Die Früchte sind nicht behandelt, nur gesäubert und luftgetrocknet. Um an die Nüsse zu kommen, ist kein Nussknacker notwendig.